выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Тартинки с луком и анчоусами

Ингредиенты:

Выход: 32 тартинки.

  • 2 ст. оливкового масла,
  • 2 ч. л. листочков свежего тимьяна,
  • 2 большие головки красного лука, нарезать тоненькими ломтиками,
  • 2 ч. л. сахара,
  • 1 ч. л. красного винного уксуса,
  • свежепомолотый черный перец,
  • соль,
  • 10 соленых черных оливок, удалить косточки и мелко нарезать,
  • 2 замороженных листа слоеного теста, разморозить,
  • 8 филе анчоусов в масле, каждое разрезать на 4 полоски,
  • лук-резанец или петрушка, мелко нарезать.

Способ приготовления:

Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить тимьян, лук и жарить, накрыв крышкой, периодически помешивая, пока лук не станет очень мягким, около 30 мин. Увеличить огонь, добавить сахар и уксус, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не карамелизируется, 12-15 мин. Добавить оливки и снять с огня.

Тем временем, разогреть духовку до 200°C. Раскатать слоеное тесто толщиной 3-4 мм. Вырезать 16 кружков из теста. Выложить кружочки в две формы для выпечки, на дно которых положить по листу пергаментной бумаги. Попрокалывать тесто вилкой. Накрыть тесто пергаментной бумагой и выпекать до светло-золотистого цвета, 15-18 мин. Затем снять с теста бумагу и выпекать до золотисто-коричневого цвета, 2-3 мин.

Выложить готовые тартинки на большое блюдо, положить на каждую по 1 ч. л. смеси лука и тимьяна. Сверху положить кусочки анчоуса. Украсить луком-резанцем или петрушкой.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.