выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Карамельный соус с солью

Ингредиенты:
  • 200 г сахара,
  • 90 г сливочного масла,
  • 120 мл сливок 48% жирности,
  • 1 ч. л. морской соли.

Способ приготовления:

Растопить сахар в сковороде с толстым дном и стенками. При этом поворачивать сковороду, чтоб сахар готовился равномерно. Когда сахар обретет насыщенный коричневый цвет снять с огня и добавить сливочное масло. При этом образуется пена, поэтому важно использовать достаточно глубокую сковороду. Перемешать, чтоб масло полностью растопилось. Затем долить сливки и взбить. Добавить половину соли. Дать полностью остыть. Добавить остальную соль. Перелить в бутылку. Хранить в холодильнике до 2 недель.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
3
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2019 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.