Спосіб приготування:
Моцареллу поріжте на кубики. Зубчик часнику очистіть і видавіть сік.
Оливкову олію розігрійте на сковороді з тефлоновим покриттям, покладіть м'якоть помідорів, часник, гілочку базиліка й орегано. Посоліть, поперчіть і кип'ятіть протягом 5 хв. Додайте кубики моцарели й обсмажуйте протягом 10 хв, періодично помішуючи.
Посипайте пармезаном і перемішуйте протягом 10 сек. Додайте подрібнений базилік і знову перемішайте.