Спосіб приготування:
Обчистіть цибулю та подрібніть. Зубчик часнику почистіть і видавіть сік. Мідії промийте, покладіть в каструлю і нагрівайте, доки вони не розкриються. Вийміть молюсків з раковин, сік зберіть і процідіть. Кілька мідій залишіть для прикраси.
Олію розігрійте в сотейнику й обсмажте в ньому цибулю. Додайте каррі та часник. Перемішуйте протягом 1 хв, потім злийте сік з мідій. Нагрівайте, поки суміш не загусне.
Перемішайте йогурт і кукурудзяне борошно, влийте в сотейник. Нагрівайте, поки суміш не загусне. Поперчіть. Зніміть з вогню, посипте коріандром і прикрасьте мідіями.