Крабовий соус
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 190 ккал
- 2 цибулини,
- 1 зубчик часнику,
- 1 щіпочка меленого кмину,
- 1/8 л білого вина,
- 1/4 банки консервованих шампіньйонів,
- 1 ст. л. без верху крохмалю,
- 1 яєчний жовток,
- 1/8 л вершків,
- 125 г м'яса крабів,
- 1 ч. ложка ароматних приправ,
- трохи гострого перцевого соусу або гострого червоного стручкового перцю,
- сік 1/2 лимона.
Спосіб приготування:
Обчищену, посічену ріпчасту цибулю, часник і кмин на 2 хв. занурити у вино. Додати сік від шампіньйонів, 1/8 л води і довести до кипіння.
Крохмаль збити з жовтком та вершками і заправити бульйон, але не кип'ятити (інакше згорнеться жовток!). Додати шампіньйони і краби. Ввести ароматні приправи, гострий соус та сік лимона.
Крабовим соусом поливають макаронні вироби і зверху посипають тертим пармезаном.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар