Неаполітанський м'ясний соус
Інгредієнти:
Вихід: 500 мл
- 1 кг пісної яловичини,
- 4 ст. л. порізаного сала,
- 4 ст. л. оливкової олії,
- 2 дрібно посічені цибулини,
- 2 почищені та дрібно порізані морквини,
- 1 дрібно посічене стебло селери,
- 250 мл сухого червоного вина,
- сіль до смаку,
- 400 г порізаних помідорів.
Спосіб приготування:
Помістіть яловичину, сало та олію на велику сковороду на помірний вогонь. Додайте цибулю, моркву та селеру. Готуйте, доки овочі не стануть прозорими.
Додайте вино та готуйте, доки його кількість не зменшиться. Заправте сіллю. Накрийте кришкою та готуйте ще 30 хв. на маленькому вогні.
Додайте помідори. Накрийте кришкою та готуйте ще 2 год.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар