выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Соус "Маринара"

Ингредиенты:
  • 4 ст. л. оливкового масла,
  • 10 зубчиков чеснока, нарезать тонкими ломтиками,
  • 1/2 ч. л. хлопьев красного перца, растереть,
  • 1 ч. л. листьев майорана,
  • 1 ч. л. листьев розмарина,
  • 2 ч. л. сушеного базилика,
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса,
  • 840 мл консервированного томатного пюре,
  • 840 г консервированных помидоров, с маринадом, нарезать кубиками,
  • соль,
  • перец,
  • горсть свежих листьев базилика или петрушки.

Способ приготовления:

В холодную сковороду налить оливковое масло и положить чеснок. Поставить на медленный огонь и карамелизировать чеснок около 20 мин. Когда чеснок станет золотистым и ароматным добавить специи и увеличить огонь до среднего. Готовить 1 мин., после чего деглазировать бальзамическим уксусом. Добавить томаты, довести до кипения, накрыть крышкой на 20 мин. Приправить солью и перцем по вкусу. Добавить свежие травы. Если соус слишком кислый, добавить 1 морковь (натереть) или 2 ч. л. сахара. Соус можно хранить в морозилке.  

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
3.5
Рейтинг рецепта: 3.5
Проголосовало пользователей: 2

Комментарии пользователей: (
1
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.