cookinzone Роздрукувати


Гостре песто з цукіні та молодого часника

Гостре песто з цукіні та молодого часника
Інгредієнти:
  • 6-8 цукіні або інших кабачків, тонко нарізати,
  • 1 пучок зелених часникових стебел,
  • 1 чіли, очистити від насіння і нарізати,
  • 200 г оливкової олії,
  • сіль,
  • грубомелений чорний перець,
  • декілька листків м'яти (за бажанням).
Спосіб приготування:

Цукіні посолити, дати настоятися 20-30 хвилин. Після чого за допомогою паперових рушників їх просушити. Це не так важливо, якщо цукіні невеликих розмірів.

В оливковій олії на слабкому вогні обсмажити цукіні поки вони не стануть досить м'якими.

У кухонний комбайн покласти зелень, сіль, перець, чілі. Подрібнити усе. Потрошки доливати оливкову олію. Всипати підготовлені цукіні і подрібнити усе в комбайні. При необхідності, додати ще оливкової олії.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius