Соус з тунця та каперсів
Інгредієнти:
Вихід: 350 мл
Час приготування: 20 хв.
- 2 яєчних жовтки,
- 2 ст. л. лимонного соку,
- 250 мл оливкової олії,
- 200 г дрібно порізаного тунцю в оливковій олії,
- 4-6 дрібно порізаних філе анчоусів,
- 2 ст. л. дрібно порізаних каперсів,
- сіль,
- перець.
Спосіб приготування:
Помістити жовтки та лимонний сік у каструльку на маленький вогонь. Готувати, постійно помішуючи, доки маса не почне закіпати. Забрати з вогню. Поставити охолоджуватися на 5 хв.
Перенести в блендер. Поступово доливати олію, доки соус не загусне.
Додати тунець, каперси та анчоуси та добре перемішати. Приправити сіллю та перцем.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар