выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Томатно-чесночный соус "Сальса"

Ингредиенты:
  • 2 свежие перца халапеньо, или 4 серрано либо другого сорта перца чили,
  • 2 зубчика чеснока, не чистить,
  • 75 г белого лука, измельчить,
  • 450 г консервированных помидоров в собственном соку, нарезанных кубиками,
  • горсть листьев кинзы, крупно порезать,
  • лаймовый сок, по вкусу,
  • соль.

Способ приготовления:

Поставить небольшую сковороду на средний огонь. Поджарить перец чили и чеснок, пока они не будут мягкими и не появятся черные пятна (около 15 мин. для чеснока и 10 мин. для чили).

Тем временем поместить лук в сито и промыть под холодной водой. Отжать из лука воду и переложить лук в миску.

Вынуть сердцевину из перца чили. Почистить зубчики чеснока. Измельчить перец и чеснок в кухонном комбайне. Добавить помидоры вместе с маринадом. Измельчить до получения желаемой консистенции соуса. Переложить приготовленную массу в миску с луком. Добавить листья кинзы и перемешать. Если соус слишком густой можно добавить немного воды. Долить немного лаймового сока и посолить (около 1 1/2 ч. л.).

Если Вы не планируете использовать соус в течении 1 часа, накройте его и поставьте в холодильник. Можно добавить лук и кинзу непосредственно перед подачей к столу.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.