Спосіб приготування:
Майже довести молоко до кипіння на помірному вогні. Забрати з вогню.
В іншій посудині нагріти масло з борошном. Готувати 1 хв., постійно помішуючи. Забрати з вогню та додати половину молока. Повернути на вогонь та нагрівати, доки маса не загусне. Поступово додавати решту молока, постійно помішуючи.
Довести до кипіння та забрати з вогню. Приправити сіллю.
