выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Вафли из цельнозерновой муки с нектаринами

Ингредиенты:

Выход: 10-12 шт.

Для вафель с нектаринами:

  • 150 г пшеничной муки,
  • 120 г цельнозерновой муки,
  • 1 ст. л. плюс 1 1/2 ч. л. порошка для выпечки,
  • 1/2 ч. л. плюс 1/8 ч. л. молотой корицы,
  • 1/4 ч. л. плюс щепотка мускатного ореха, потереть,
  • 60 мл плюс 1 1/2 ч. л. растительного масла,
  • 3 ст. л. меда,
  • 5 больших яиц,
  • 480 мл молока, больше при необходимости,
  • 1 1/2 ч. л. чистого ванильного экстракта,
  • 1 ст. л. патоки,
  • антипригарный кулинарный спрей,
  • жареные нектарины,
  • чистый кленовый сироп, опционально,
  • 25 г орехов пекан или грецких орехов (опционально), поджарить и измельчить.


Для нектаринов:

  • 5-6 спелых нектаринов, почистить и порезать ломтиками,
  • 30 г сливочного масла,
  • 3 ст. л. темно-коричневого сахара,
  • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта.

Способ приготовления:

Вафли:
Разогреть вафельницу. Просеять два сорта муки, порошок для выпечки, корицу и мускатный орех. В большой миске взбить мед и растительное масло. Добавить яйца, молоко, ваниль и патоку. Тщательно взбить. Затем добавить смесь с мукой и перемешать. Тесто должно быть с комочками и достаточно жидким. Если тесто получилось слишком густым, долить немного молока.

Сбрызнуть вафельницу кулинарным спреем. Перелить в нее 120 мл теста. Готовить до золотисто-коричневого цвета, в среднем 1 1/2 мин. Аккуратно переложить вафлю на тарелку и приготовить остальные вафли. Подавать вафли с нектаринами, кленовым сиропом и орехами.   

Нектарины:
Растопить сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить нектарины и жарить 2-3 мин., пока они начнут "шипеть", выкипит немного сока и масса немного загустеет. Посыпать сахаром и готовить еще минуту. Добавить ванильный экстракт и лимонный сок. Готовить еще 2-3 мин., пока хорошо загустеет. Выложить теплые нектарины на вафли. 

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.