выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Миндально-маковые вафли

Ингредиенты:
  • 3 ст. л. миндальной пасты,
  • 480 мл молока,
  • 240 мл сметаны,
  • 1 ст. л. миндального экстракта,
  • 4 большие яйца,
  • 375 г муки,
  • 115 г сахара,
  • 1 ст. л. порошка для выпечки,
  • 1 1/2 ч. л. крупнозернистой соли,
  • 60 г мака,
  • 115 г сливочного масла, растопить,
  • 110 г миндаля, порезать ломтиками и поджарить,
  • взбитое сливочное масло, для подачи,
  • кленовый сироп, для подачи.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 100°C. Разогреть вафельницу или электрическую сковороду до 175°C. В сухой сковороде поджарить миндаль на среднем огне, часто помешивая, чтоб он равномерно подрумянился. Снять с огня и сразу переложить на тарелку.

Приготовить миксер с насадкой для взбивания. Положить в миску миндальную пасту. Добавить туда молоко, сметану, миндальный экстракт и яйца. Тщательно взбить.

В отдельной миске тщательно перемешать муку, сахар, порошок для выпечки, соль и мак. Медленно перелить жидкие ингредиенты в сухие, аккуратно перемешивая до консистенции с небольшими комочками (но не слишком долго и сильно, иначе вафли будут жесткими). Перелить в тесто растопленное масло. Аккуратно перемешать ложкой.

Сбрызнуть сковороду или вафельницу антипригарным спреем. Готовить вафли до золотисто-коричневого цвета. Переложить в жаропрочное блюдо или на противень. Поставить в духовку, чтоб они не остывали. Перед подачей к столу вафли можно украсить взбитым сливочным маслом, кленовым сиропом и миндалем.   

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.