Грушевий пиріг
Вихід: 6 порцій.
Час приготування: 50 хв.
- тісто для пирога,
- 6 стиглих груш (наприклад, червоний Бартлетт),
- 150 г коричневого цукру,
- 30 г пшеничного борошна,
- сік від 1 лимона,
- 1 ч. л. меленої кориці,
- 15 г вершкового масла.
Розігріти духовку до 180°C. Помити груші і зрізати верхівки (залишити для прикраси). Почистити груші, вирізати серцевину і подрібнити. Помістити в миску середнього розміру. Додати лимонний сік, цукор, борошно і корицю. Перемішати. Перекласти в жаростійку ємність. Зверху викласти шматочки вершкового масла.
Розкачати тісто. За допомогою круглої формочки вирізати два отвори такого розміру, як відрізані верхівки груш. Помістити верхівки груш на начинку. Змастити краї тіста і накрити начинку. За допомогою виделки зробити візерунок. Випікати 30-40 хв., до готовності. Приблизно через 20 хв. накрити пиріг фольгою, щоб тісто не підгоріло. Витягнути з духовки і дати настоятись кілька хвилин. Подавати зі сметаною.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар