Пиріг з цільними яблуками
Для тіста:
- 4 яйця,
- 4 ст. л. цукру,
- 4 ст. л. пшеничного борошна,
- 60 мл оливкової олії,
- 1 ч. л. порошку для випічки,
- щіпка солі.
Для начинки:
- приблизно 5 яблук,
- 2 ст. л. коричневого цукру,
- 4 ст. л. мелених грецьких горіхів,
- 1 ч. л. кориці.
Розігріти духовку до 200°C. Почистити яблука. Вирізати серцевину і видалити насіння. Змастити форму для випічки вершковим маслом і покрити пергаментним папером. Викласти у форму необхідну кількість яблук надрізаною стороною вгору. Наповнити ці заглиблення коричневим цукром, горіхами та корицею (змішати). Поставити в духовку на 10 хв.
Тим часом, приготувати тісто. Відокремити білки від жовтків. Збити білки з дрібкою солі до густої консистенції. Поступово додавати цукор і жовтки. Просіяти борошно з цукровою пудрою і додати в яєчну масу. Долити оливкову олію.
Перелити тісто у форму з яблуками, щоб повністю покрити їх. Зменшити температуру до 180°C і випікати ще 20 хв. Витягнути з духовки, дати охолонути і посипати цукровою пудрою.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар