Лимонно-макові мафіни
Інгредієнти:
Вихід: 36 мафінів
- 250 г борошна,
- 1 ч. л. порошку для випічки,
- 1/2 ч. л. крупної солі,
- 1/2 ч. л. соди,
- 240 мл маслянки,
- 2 ст. л. свежевіджатого лимонного соку,
- 240 г цукру,
- 120 г масла кімнатної температури,
- 1 ст. л. тонко натертої лимонної цедри,
- 2 великих яйця,
- 60 г маку.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 175°C. Змазати маслом і посипати борошном три форми для випікання мафінів або ж викласти їх пергаментним папером.
Перемішати борошно, порошок для випічки, сіль і соду в мисці середнього розміру. Збити маслянку і лимонний сік в окремій маленькій мисці. Електричним міксером збити цукор, масло і лимонну цедру. Додавати по одному яйцю, добре збиваючи після кожного, поки маса не стане повітряною. З'єднати з сухими інгредієнтами і масою з маслянки додаючи їх поперемінно. Вмішати мак. Викласти тісто у форми для мафінів ложкою.
Пекти мафіни, поки дерев'яна паличка тестер не буде суха при проколюванні, 22-24 хв. Охолодити у формах 5 хв. Вийняти з форм і охолодити на решітці.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар