Фінансьє з фісташками
Інгредієнти:
Вихід: 84 шт.
- 115 г вершкового масла,
- 65 г пшеничного борошна,
- 115 г цукру,
- 100 г світло-коричневого цукру,
- 1/2 ч. л. грубозернистої солі,
- 4 яєчні білки,
- 75 г мелених фісташок,
- 50 г фісташок, подрібнити,
- 2 ст. л. меленого мигдалю,
- 1 ч. л. порошку для випічки.
Спосіб приготування:
Змастити вершковим маслом і посипати борошном формочки для випічки діаметром приблизно 3,75 см. Розтопити вершкове масло в сотейнику ємністю приблизно 2 л на середньому вогні. Готувати приблизно 5 хв., не помішуючи, поки вершкове масло стане коричневим. Процідити через дрібне ситечко в миску.
У мисці збити два види цукру, сіль і білки до однорідної консистенції. Додати борошно, мелені фісташки, мигдаль і порошок для випічки. Потім додати коричневе вершкове масло і перемішати до однорідної консистенції. Поставити в холодильник на 1 год.
Розігріти духовку до 175°C. Перекласти в формочки приблизно по 1 ч. л. приготованого тіста. Посипати подрібненими фісташками. Випікати приблизно 16 хв., поки тісто підрум'яниться.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар