Шоколадно-грушеві маффіни
Вихід: 12 шт.
- 85 г вершкового масла,
- 80 мл молока,
- 2 великі яйця,
- 1 ч. л. ванільного екстракту,
- 95 г пшеничного борошна,
- 90 г цільнозернового борошна,
- 115 г цукру,
- 1 1/2 ч. л. порошку для випічки,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1 велика груша, порізати кубиками,
- 55 г шматочків шоколаду.
У сотейнику розтопити вершкове масло на середньому вогні. Готувати, поки утвориться піна, а відтінок стане більш насиченим. Час від часу помішувати і уважно стежити, щоб не підгоріло. Коли масло стане коричневим зняти з вогню і перелити в окрему миску. Дати трохи охолонути.
Розігріти духовку до 180°C. Помістити у формочки для маффінів паперові вкладиші. У великій мисці збити молоко, яйця, ваніль і коричневе вершкове масло до однорідної консистенції. Поступово додати два види борошна, цукор, порошок для випічки і сіль. Перемішати. Додати шматочки груш і шоколаду.
Перекласти приготоване тісто у 12 формочок. Випікати 18-22 хв., або поки тісто підрум'яниться, а зубочистка, вставлена в центр тіста, буде виходити чистою. Дати охолонути кілька хвилин перед подачею до столу.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар