cookinzone Роздрукувати


Шоколадно-грушеві маффіни

Шоколадно-грушеві маффіни
Інгредієнти:

Вихід: 12 шт.

  • 85 г вершкового масла,
  • 80 мл молока,
  • 2 великі яйця,
  • 1 ч. л. ванільного екстракту,
  • 95 г пшеничного борошна,
  • 90 г цільнозернового борошна,
  • 115 г цукру,
  • 1 1/2 ч. л. порошку для випічки,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1 велика груша, порізати кубиками,
  • 55 г шматочків шоколаду.
Спосіб приготування:

У сотейнику розтопити вершкове масло на середньому вогні. Готувати, поки утвориться піна, а відтінок стане більш насиченим. Час від часу помішувати і уважно стежити, щоб не підгоріло. Коли масло стане коричневим зняти з вогню і перелити в окрему миску. Дати трохи охолонути.

Розігріти духовку до 180°C. Помістити у формочки для маффінів паперові вкладиші. У великій мисці збити молоко, яйця, ваніль і коричневе вершкове масло до однорідної консистенції. Поступово додати два види борошна, цукор, порошок для випічки і сіль. Перемішати. Додати шматочки груш і шоколаду.

Перекласти приготоване тісто у 12 формочок. Випікати 18-22 хв., або поки тісто підрум'яниться, а зубочистка, вставлена в центр тіста, буде виходити чистою. Дати охолонути кілька хвилин перед подачею до столу. 




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius