Cooking Zone - Гарбузовий хліб з еспрессо (версія для друку)

Інгредієнти:

Для тіста:

150 г коричневого цукру,
240 мл консервованого гарбузового пюре,
120 мл рослинної олії,
60 мл молока,
2 великі яйця,
1 ч. л. ванільного екстракту,
190 г пшеничного борошна,
1 1/2 ч. л. соди для випічки,
1 ст. л. порошку еспрессо,
1 ч. л. меленої кориці,
1/2 ч. л. меленого мускатного горіха,
1/2 ч. л. меленої гвоздики,
1/2 ч. л. солі.

Для начинки:

3 ст. л. коричневого цукру,
1/2 ч. л. порошку еспрессо,
1/2 ч. л. меленої кориці.

Спосіб приготування:

Тісто:
Розігріти духовку до 180°C. Змастити вершковим маслом форму для випічки розміром 22,5 х 12,5 см. У великій мисці збити коричневий цукор, гарбузове пюре, олію, молоко, яйця і ванільний екстракт. Додати борошно, соду, еспрессо, спеції та сіль. Перекласти тісто в приготовану форму для випічки і рівномірно розподілити.

Топпінг:
У невеликій мисці збити всі інгредієнти для начинки.

Хліб:
Посипати тісто у формі приготованим топпінгом. Випікати 50-60 хв. або поки зубочистка, вставлена в центр тіста, буде виходити чистою. Дати охолонути перед нарізкою і подачею до столу.