вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Шоколадно-кокосові капкейки з вишнею

Інгредієнти:

Для капкейків:

  • 155 г борошна,
  • 225 г цукру,
  • 35 г какао,
  • 1 ч. л. порошку для випічки,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 240 мл кокосового молока,
  • 80 мл рослинної олії,
  • 2 ч. л. яблучного оцту,
  • 1 ч. л. ванільного екстракту,
  • 155 г консервованої вишні морель, грубо порізати і перекласти на паперові рушники,
  • 40 г кокосової стружки.


Для шоколадної глазурі та начинки:

  • 115 г цукру,
  • 60 г маргарину,
  • 2 ст. л. какао-порошку,
  • 2 ст. л. кокосового молока,
  • 2 ч. л. ванільного екстракту,
  • 12 ягід вишні (свіжих або консервованих).

Спосіб приготування:

Капкейки:
Розігріти духовку до 180°C. Приготувати 12 формочок для капкейків. У мисці з'єднати сухі інгредієнти (борошно, цукор, какао, порошок для випічки, сіль). Долити кокосове молоко, рослинну олію, яблучний оцет, ванільний екстракт. Ретельно перемішати. Потім додати консервовану вишню і кокосову стружку. Ще раз ретельно перемішати.

Перекласти приготовану масу в приготовані формочки з паперовими вкладишами, наповнюючи їх на 2/3. Випікати 20 хв., або поки зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою. Дати охолонути 5 хв. Перекласти на решітку.

Глазур:

У сотейнику довести до кипіння цукор, маргарин, какао, кокосове молоко і ваніль. Варити 5 хв. Зняти з вогню. Постійно помішувати протягом 5 хв. Глазур стане густішою.

Акуратно покрити капкейки глазур'ю. Прикрасити ягодами і дати настоятися 1-2 год.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.