вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Банановий кекс в глазурі з карамеллю

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій, кожна по 702 ккал.
Час приготування: 1 год. 30 хв.

Для кексу:

  • 175 г вершкового масла, розм'якшити,
  • 150 г нерафінованого цукру,
  • 2 стиглі банани, порізати на шматочки,
  • 3 яйця,
  • 140 г борошна,
  • 1 3/4 ч. л. порошку для випічки,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 75 г меленого мигдалю,
  • 1/2 ч. л. порошку для випічки,
  • 3 ст. л. натурального йогурту.


Для карамелі:

  • 200 г нерафінованого цукру.


Для глазурі:

  • 150 г вершкового масла, розм'якшити,
  • 100 г цукрової пудри.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 160°C. Змастити вершковим маслом і покрити пергаментним папером (він повинен звисати по краях) форму для випічки хліба на 900 г.

Карамель:
Пересипати цукор у сковороду і розподілити рівним шаром. Розігріти, щоб він розтопився, повертаючи сковороду, щоб цукор не пригорів. Перелити карамель на деко (поставити його на жаростійку поверхню). Дати охолонути і поламати шматочками.

Тісто:
За допомогою міксера збити вершкове масло з цукровою пудрою до легкої і пухкої консистенції. Додати банани, яйця, борошно, мигдаль, порошок для випічки, сіль і йогурт. Збити до однорідної консистенції. Додати 1/3 карамелі і перемішати. Перекласти приготоване тісто у форму для випічки. Випікати 45-50 хв., поки кекс підрум'яниться, а зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою. Дати охолонути у формі для випічки. Потім витягнути разом з пергаментним папером.

Глазур:
Збити вершкове масло з цукром. Залишити кілька шматків карамелі для прикраси, а решту карамелі подрібнити, додати в глазур і перемішати. Покрити кекс глазур'ю і прикрасити карамеллю.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.