Банановий хліб з нутеллою
- 400 г борошна,
- 2 ч. л. соди для випічки,
- 1/2 ч. л. кориці,
- 1/2 ч. л. солі,
- 4 великих яєць, кімнатної температури,
- 525 г цукру,
- 240 мл рослинної олії,
- 4 великі стиглі банани, пом'яти,
- 180 мл нутелли,
- 60 мл сметани або грецького йогурту,
- 2 ч. л. ванілі,
- 120 г фундука, підсмажити, почистити, дрібно порізати.
Розігріти духовку до 175°C. Змастити вершковим маслом 2 форми для випічки розмірі 22,5 х 12,5 х 7,5 см. Посипати борошном. Тіста вистачає на 2 1/2 буханки хліба. Можна змастити ще одну невелику форму для випічки і приготувати міні-хліб.
Просіяти борошно, соду, корицю і сіль у миску. Збити яйця з цукром за допомогою електричного міксера з насадкою для збивання на середньо-високій швидкості, близько 10 хв. Має вийти дуже густа і бліда маса. Зменшити швидкість до низької і поступово долити рослинну олію. Потім додати банани, сметану, нутеллу, ваніль. Вимкнути міксер. Акуратно додати в тісто сухі інгредієнти та фундук. Ретельно перемішати.
Заповнити форми для випічки тістом на 2/3. Рівномірно розподілити тісто. Випікати в нижній частині духовки до золотисто-коричневого кольору близько 1 год. Зубочистка, вставлена в центр тіста, повинна виходити чистою. Перевіряти готовність через 45 хв. від початку випікання. Хліб в маленькій формі для випічки слід випікати на 10-15 хв. менше. Дати охолонути на решітці близько 10 хв. у формах, після чого перевернути хліб на решітку і зняти форму. Дати повністю охолонути.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар