cookinzone Роздрукувати


Шоколадний різдвяний торт

Шоколадний різдвяний торт
Інгредієнти:

Вихід: 16 порцій, кожна по 340 ккал

  • 4 яйця,
  • 4 ст. л. гарячої води,
  • 1 пакетик ванільного цукру,
  • 100 г цукру,
  • 200 г тертого мигдалю,
  • 50 г борошна,
  • 1 ч. л. без верху розпушувача,
  • 1 ч. л. кориці,
  • 1 ч. л. з верхом розчинної кави,
  • 200 г шоколадно-вершкової глазурі,
  • 100 г сирих марципанів,
  • 50 г цукрової пудри.
Спосіб приготування:

Яєчні жовтки, воду, ванільний цукор та цукор старанно розтерти.


Білки збити в піну і додати в жовткову масу.


Змішати мигдаль, борошно, розпушувач, корицю та розчинну каву і ввести в білкову масу. Все обережно перемішати. Тісто викласти в змазану жиром та посипану борошном вогнетривку форму.


Випікати протягом 40 хв. при температурі 180°С. Перевернувши, викласти із форми теплий торт.


Охолодити, залити глазур'ю. Марципани змішати з цукровою пудрою і розкачати тонким шаром. Вирізати з них фігурки і прикрасити ними торт.

Примітка: розпушувач можна замінити 1/2 ч. л. харчової соди.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius