cookinzone Распечатать


Апельсиновый торт

Апельсиновый торт
Ингредиенты:

Выход: в одной порции 465 ккал

  • 6 яиц,
  • 6 ст. л. горячей воды,
  • 150 г сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 100 г муки,
  • 75 г крахмала,
  • 1 ч. л. без верха разрыхлителя,
  • 1 банка концентрированного апельсинового сока,
  • сок от 2 лимонов,
  • 4 ст. л. сахара,
  • 3-4 апельсина без косточек,
  • 1/4 л жирных сливок,
  • 1 ст. л. сахара,
  • малина желейного сорта.
Способ приготовления:

Яичный желток с горячей водой, сахаром и ванилином растереть добела. Затем ввести густую белковую пену, добавить смешанную с разрыхлителем муку и крахмал и все осторожно перемешать.


Огнеупорную форму выложить пергаментной бумагой и, не смазывая жиром, заполнить форму тестом, при этом край теста приподнять на 2 см. Выпекать бисквит при температуре 180°С около 35 мин.


Апельсиновый сок вместе с лимонным соком, 1/2 чашки воды и сахара разогреть, разрезанный пополам бисквит с внутренней стороны сбрызнуть этим сиропом и сложить обе половинки. Сверху смазать апельсиновым сиропом, красиво уложить апельсиновые кружочки,


Затем украсить апельсиновый торт взбитыми сливками и малиной.




Copyright © 2006-2022 Cooking Zone
Автор проекта Sergius