Спосіб приготування:
Тісто:
Розігріти духовку до 180°С. Змастити вершковим маслом дві форми для випічки діаметром 22,5 см. У великій мисці збити яйця, цукор, рослинну олію, гарбузове пюре, апельсинову цедру і ваніль. Додати борошно, порошок для випічки, соду, спеції та сіль. Перемішати.
Перелити тісто в приготовані форми для випічки. Випікати 35-40 хв., поки зубочистка, вставлена в центр тіста, буде виходити чистою. Дати охолонути у формах 10 хв. Потім перекласти на решітку і дати повністю охолонути.
Глазур:
У великій мисці збити вершковий крем-сир і вершкове масло до однорідної консистенції. Додати сіль і ваніль. Поступово досипати цукрову пудру, збиваючи. Якщо глазур недостатньо густа можна додати ще трохи цукрової пудри. Якщо глазур занадто густа можна додати трохи вершків.
Пиріг:
Змастити один корж приготованою глазур'ю. Накрити другим коржем і покрити глазур'ю.