Полунично-ванільний торт
Вихід 8 порцій, кожна по 559 ккал.
Час приготування: 50 хв.
Для тіста:
- 175 г вершкового масла, розм'якшити,
- 175 г нерафінованого цукру,
- 1 ч. л. порошку для випічки,
- 1 1/2 ч. л. ванільного екстракту,
- 3 яйця,
- 175 г борошна,
- 2 ч. л. порошку для випічки,
- 1 ч. л. солі.
Для начинки і начинки:
- 60 мл полуничного варення,
- 285 мл вершків 48% жирності або вершків для збивання,
- 2 ст. л. цукрової пудри, просіяти,
- 1 стручок ванілі (зерна), або 1 ч. л. ванільного екстракту,
- цукор рожевого або червоного кольору.
Розігріти духовку до 180°C. Змастити вершковим маслом і покрити пергаментним папером дві форми для випічки діаметром 18 см. У великій мисці збити всі інгредієнти для тіста до однорідної консистенції. Перелити в приготовані форми і вирівняти поверхню. Випікати хв 20-25., поки тісто підніметься і буде пружинити при легкому натисканні. Дати охолонути у формі для випічки 5 хв. Перекласти на решітку і зняти пергаментний папір. Дати повністю охолонути.
Змастити один корж варенням. Збити вершки з цукровою пудрою і ваніллю. Змастити корж половиною вершковою маси. Накрити другим коржем і змазати вершковою масою, що залишилась. Прикрасити цукром (наприклад, зробити візерунок у формі серця).
Проголосувало користувачів: 2
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар