выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Торт с корицей и коричневым сахаром

Ингредиенты:

Выход: 1 торт диаметром 20 см.

Для теста:

  • 115 г сливочного масла, комнатной температуры,
  • 225 г сахара,
  • 3 большие яйца,
  • 240 мл сметаны,
  • 2 ч. л. молотой корицы,
  • щепотка мускатного ореха,
  • 2 ч. л. ванильного экстракта,
  • 330 г муки,
  • 45 г крахмала,
  • 1 ст. л. порошка для выпечки,
  • 1 ч. л. соды,
  • 1/2 ч. л. соли.


Для крема:

  • 225 г сливочного масла, комнатной температуры,
  • 70 г коричневого сахара,
  • 1 ч. л. молотой корицы,
  • 500 г сахарной пудры,
  • 60 мл сливок 36-40% жирности,
  • 1 ч. л. соли.

Способ приготовления:

Тесто:
Разогреть духовку до 180°C. Смазать сливочным маслом две формы для выпечки диаметром 20-22 см. В большой миске взбить сливочное масло и сахар. По очереди добавлять яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить сметану, корицу, мускатный орех и ваниль.

Постепенно добавить муку с крахмалом, порошок для выпечки, соду и соль. Взбить до однородной консистенции. Тесто получится очень густым. Переложить тесто в приготовленные формы для выпечки и распределить ровным слоем. Выпекать 40-50 мин., или пока зубочистка, вставленная в центр теста, будет выходить чистой. Дать остыть в форме минимум 10 мин. Переложить на решетку и дать полностью остыть.   

Глазурь:
В большой миске взбить сливочное масло и коричневый сахар. Добавить корицу. Добавить сахарную пудру и медленно взбить, постепенно доливая сливки. Если глазурь слишком густая добавить еще немного сливок до нужной консистенции. Если глазурь слишком жидкая добавить сахарную пудру.  

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 2

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.