выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Шоколадный торт с ромом и свеклой

Ингредиенты:

Для свекольного коржа:

  • 250 г муки,
  • 4 ч. л. порошка для выпечки,
  • 1 ч. л. соли,
  • 2 ст. л. какао-порошка,
  • 100 мл растительного масла,
  • 300 г сахара,
  • 1 ч. л. ванильного сахара,
  • 2 яйца,
  • 100 мл молока,
  • 2 ст. л. йогурта,
  • 100 г свекольного пюре.


Для шоколадного коржа:

  • 125 г муки,
  • 2 ч. л. порошка для выпечки,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1 ст. л. какао-порошка,
  • 50 мл растительного масла,
  • 150 г коричневого сахара,
  • 1/2 ч. л. душистого перца,
  • 1 яйцо,
  • 50 мл молока,
  • 1 ст. л. йогурта.


Для топпинга и глазури:

  • ром,
  • 200 г сливочного масла,
  • 400 г сахарной пудры,
  • пищевой краситель черного цвета,
  • пищевой краситель пурпурного цвета,
  • зерна граната.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 175°C. Смазать сливочным маслом две формы для выпечки одинакового размера. 

Свекольные коржи:
С помощью миксера взбивать растительное масло, сахар и ванильный сахар несколько минут. Добавить яйца и еще раз взбить до образования воздушной массы. Просеять муку и какао-порошок. Добавлять в яичную массу по очереди мучную массу и молоко с йогуртом (взбить). Затем добавить свекольное пюре и перемешать. Разделить на две части и перелить тесто в приготовленные формы. Выпекать 25-30 мин. Вытащить коржи из форм и дать остыть на решетке.

Шоколадный корж:
Приготовить шоколадный корж по аналогии со свекольными коржами.

Топпинг и глазурь:
Смазать поверхность коржей ромом и поставить на некоторое время в холодильник. 

Взбить сливочное масло и постепенно добавить просеянную сахарную пудру. Еще раз взбить до однородной консистенции. Разделить глазурь на две части и добавить пищевые красители согласно инструкции производителя.

Перемазать коржи пурпурной глазурью. Сверху покрыть половиной черной глазури. Поставить на 1 час в холодильник. Покрыть второй половиной глазури. Посыпать зернами граната. 

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 2

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.