cookinzone Распечатать


Банановый торт в шоколадной глазури

Банановый торт в шоколадной глазури
Ингредиенты:

Выход: 1 торт (диаметр 20 см).

Для торта:

  • 315 г пшеничной муки,
  • 1 ст. л. порошка для выпечки,
  • 1/2 ч. л. корицы,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 115 г сливочного масла, комнатной температуры,
  • 115 г белого сахара, 
  • 150 г коричневого сахара,
  • 2 большие яйца,
  • 3 переспелые бананы, помять,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта,
  • 180 мл пахты.


Для глазури:

  • 360 г полусладкого шоколада,
  • 115 г сливочного масла.

 

Способ приготовления:

Торт:
Разогреть духовку до 160°C. Смазать сливочным маслом две формы для выпечки диаметром 20 см.

В средней миске взбить муку, порошок для выпечки, корицу и соль. В большой миске взбить сливочное масло с сахаром до легкой и пушистой консистенции. По очереди добавить яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавить бананы и ванильный экстракт. По очереди добавлять, взбивая, муку и пахту (разделить на 5 добавлений), начиная и заканчивая мукой.

Перелить тесто в приготовленные формы для выпечки. Выпекать 35-40 мин., до золотистого оттенка и чтоб зубочистка, вставленная в центр теста, выходила чистой. Дать остыть 10 мин. перед тем, как вытаскивать из формы. Затем дать коржам полностью остыть.

Глазурь:
Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане и перемешать до однородной консистенции. Глазурь получится густой. Снять с огня и покрыть глазурью торт, пока она не застыла. 




Copyright © 2006-2022 Cooking Zone
Автор проекта Sergius