Спосіб приготування:
Торт:
Розігріти духовку до 160°C. Змастити вершковим маслом дві форми для випічки діаметром 20 см.
У середній мисці збити борошно, порошок для випічки, корицю і сіль. У великій мисці збити вершкове масло з цукром до легкої та пухкої консистенції. По черзі додати яйця, добре збиваючи після кожного додавання. Додати банани і ванільний екстракт. По черзі додавати, збиваючи, борошно і пахту (розділити на 5 додатків), починаючи і закінчуючи борошном.
Перелити тісто в приготовані форми для випічки. Випікати 35-40 хв., до золотистого відтінку і щоб зубочистка, вставлена в центр тіста, виходила чистою. Дати охолонути 10 хв. перед тим, як витягувати з форми. Потім дати коржам повністю охолонути.
Глазур:
Розтопити шоколад з вершковим маслом на водяній бані і перемішати до однорідної консистенції. Глазур вийде густа. Зняти з вогню і покрити глазур'ю торт, поки вона не застигла.