вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Персиковий королівський торт

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій.

Для торта:

  • 150 г горіхів пекан або волоських горіхів, подрібнити,
  • 170 г вершкового масла, кімнатної температури,
  • 170 г цукру,
  • 3 великі яйця,
  • 120 мл сметани,
  • 1 ч. л. ванілі,
  • 165 г борошна,
  • 20 г крохмалю,
  • 3/4 ч. л. соди,
  • 1/4 ч. л. солі,
  • 90 г персиків, почистити і подрібнити.


Для глазурі:

  • 4 яєчних білків,
  • 280 г цукру,
  • 340 г вершкового масла, кімнатної температури, порізати кубиками,
  • 80 мл дульче-де-лече (варене згущене молоко).

Спосіб приготування:

Глазур:


Збивати яєчні білки з цукром на водяній бані, поки маса прогріється до 70°C. Збивати міксером на великій швидкості протягом 10 хв., щоб маса охолола до кімнатної температури. Поступово додавати вершкове масло, продовжуючи збивати. Долити дульче-де-лече і ретельно перемішати.??

Торт:


Розігріти духовку до 175°C. Помістити подрібнені горіхи на деко і випікати 5-7 хв. Дати охолонути.

Збризнути кулінарним спреєм 3 форми для випічки діаметром 15 см. Збити вершкове масло з цукром на середньо-високій швидкості до легкої і пухкої консистенції. Очистити стінки ємності. По черзі додати яйця. Після першого яйця додати ваніль, після другого – сметану. Потім додати сухі інгредієнти і збити на повільній швидкості. Додати в тісто персики і 50 г горіхів. Розподілити тісто порівну між трьома формами. Випікати 18-20 хв. до золотисто-коричневого кольору. Зубочистка, вставлена ??в центр тіста, повинна виходити чистою. Дати коржам охолонути 10 хв. Потім перевернути на решітку, щоб вони повністю охололи.

Перемазати коржі і покрити поверхню торта приготованою глазур'ю. Зверху розподілити горіхи. Зберігати при кімнатній температурі протягом 2 днів або в холодильнику протягом тижня.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2023 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.