выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Кабачковый торт с лимонным кремом

Ингредиенты:

Выход: 12 порций, каждая по 375 ккал.
Время приготовления: 45 мин.

  • 250 г сливочного масла, комнатной температуры,
  • 3 лимона,
  • 200 г коричневого сахара,
  • 3 яйца,
  • 2 средних кабачка или цукини, натереть на грубой терке (нужно 300 г натертой мякоти),
  • 1 ч. л. мака + немного для декорации,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта,
  • 200 г муки,
  • 3 ч. л. разрыхлителя,
  • 85 г сахарной пудры,
  • 200 г мягкого сливочного сыра.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180°C. Смазать стенки двух круглых противней диаметром 20 см и выложить  основу пергаментной бумагой. Натереть цедру двух лимонов, после чего выдавить лимонный сок в отдельную посуду.

До кремообразной массы взбить в блендере 200 г сливочного масла, сахарную пудру, яйца, цукини (если много жидкости, тогда немного отжать), мак, ванильный экстракт и лимонную цедру. Добавить 1 ст. л лимонного сока, муку, порошок для выпечки и  1/4 чайной ложки соли. Выложить полученную смесь на противни и выпекать 25 минут, пока масса не вырастет. Сверху коржи должны немного подрумянится, оставаясь  упругим внутри.

Окропить смесью 1 ложки лимонного сока и 25 г сахарной пудры. Смешать в миске оставшуюся сахарную пудру и масло, добавить мягкий сыр, 3 столовые  ложки лимонного сока, остаток лимонной цедры. Взбить в кремообразную гладкую глазурь.

Когда коржи приготовятся, охладить их на протяжении 15 минут, не извлекая из форм, после чего перевернуть на блюдо, чтобы они дальше остывали. Проткнуть несколько раз коктейльной трубочкой и окончательно охладить. Если не хотите готовить торт сразу, то и в таком состоянии в морозилке эти коржи могут храниться на протяжении целого месяца.

Выложить один корж на тарелку, и смазать его частью лимонного крема. Накрыть вторым коржом, сверху размазать остаток крема. Присыпать маком.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
1.0
Рейтинг рецепта: 1
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.