выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Булочки с карамелью и орехами пекан

Ингредиенты:

Для теста:

  • 240 мл пахты,
  • 100 г темно-коричневого сахара,
  • 1 ч. л. соды,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1/2 ч. л. ванили,
  • 1 яйцо,
  • 375-435 г муки.


Для начинки:

  • 40 г сливочного масла, комнатной температуры,
  • 200 г коричневого сахара,
  • 1 1/4 ч. л. корицы,
  • 50 г орехов пекан, измельчить.


Для глазури:

  • 125 г сахарной пудры,
  • 2 ст. л. молока,
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта.

 


Способ приготовления:

Разогреть духовку до 190°C. Смазать сливочным маслом форму для маффинов общей емкостью примерно 3 л.

С помощью миксера с насадкой для взбивания взбить коричневый сахар, соду, соль, ваниль и яйцо до однородной консистенции. Долить пахту. Постепенно добавлять муку (по 125 г) и взбивать, пока сформируется тесто. Затем месить тесто еще 2 мин., используя насадку миксера для замешивания теста.

Раскатать тесто в прямоугольник размером 30 х 60 см. Смазать размягченным сливочным маслом. В небольшой миске соединить все ингредиенты для начинки и покрыть приготовленной массой тесто. Завернуть в рулет, начиная с широкой стороны. Порезать на 12 ломтиков шириной примерно 5 см. Поместить в приготовленную форму для выпечки.

Выпекать примерно 20 мин., или пока булочки подрумянятся. Дать остыть в формах примерно 5 мин. Затем вытащить из формочек и полить приготовленной глазурью. Для ее приготовления тщательно взбить все вышеуказанные ингредиенты.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.