выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Фокачча с помидорами черри и тимьяном

Ингредиенты:

Выход: 6 порций.

  • 2 ч. л. сахара,
  • 1 1/2 ч. л. сухих дрожжей,
  • 500 г муки,
  • 100 мл оливкового масла первого отжима,
  • 3/4 ч. л. соли,
  • 200 г помидоров черри, разрезать пополам,
  • 5-7 веточек тимьяна,
  • морская соль,
  • свежепомолотый черный перец.

Способ приготовления:

В большую миску поместить сахар, дрожжи и 60 мл теплой воды. Перемешать вилкой и оставить в теплом месте на 5 мин., чтоб образовалась пена. Затем добавить муку, оливковое масло, соль и 200 мл воды комнатной температуры. С помощью миксера с насадкой для теста замесить мягкое, однородное тесто (4-5 мин.). Переложить тесто в большую миску, смазанную оливковым маслом. Перевернуть тесто в миске, чтоб его поверхность также покрылась оливковым маслом. Накрыть кухонной пленкой и полотенцем. Оставить примерно на 1 час, чтоб тесто выросло в два раза. Покрыть большой противень фольгой и смазать оливковым маслом.

Переложить тесто на приготовленный противень и вручную сформировать прямоугольник размером 22 х 27 см. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 20-30 мин., чтоб тесто выросло в два раза.

Разогреть духовку до 200°C. Поместить помидоры разрезанной стороной вверх на поверхность теста и придавить. Посыпать тимьяном. Сбрызнуть оливковым маслом. Приправить морской солью и свежепомолотым черным перцем по вкусу. Выпекать 15-18 мин., чтоб фокачча подрумянилась и до готовности. Переложить на решетку и дать остыть до комнатной температуры.    

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.