Cooking Zone - Коржики з фетою і болгарським перцем (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 8 шт.

250 г борошна,
1 ст. л. порошку для випічки,
1/2 ч. л. солі,
85 г вершкового масла, порізати кубиками,
120 г фети,
130 г запеченого болгарського перцю, порізати кубиками,
2 пера зеленої цибулі, подрібнити,
1 яйце, злегка збити,
180 мл вершків 36-40% жирності.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180°C. У великій мисці збити борошно, порошок для випічки і сіль. Додати вершкове масло і перемішати, поки маса буде нагадувати борошно грубого помолу. Додати фету, болгарський перець і зелену цибулю. Додати яйце і вершки. Перемішати, поки утвориться тісто.

Перекласти приготоване тісто на робочу поверхню, злегка посипану борошном. Сформувати кулю і розкачати її до товщини 2,5 см. За допомогою гострого ножа розрізати тісто на вісім скибочок. Перекласти на деко і випікати 20-25 хв., або поки тісто трохи підрум'яниться. Подавати коржі теплими або кімнатної температури.