вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Домашній хліб з пармезаном і травами

Інгредієнти:
  • 380 г хлібопекарської муки,
  • 1/4 ч. л. швидкорозчинних дріжджів,
  • 3/4 ст. л. грубозернистої солі,
  • 360 мл теплої води,
  • 50 г пармезану, потерти,
  • 1/2 ч. л. сушеного орегано,
  • 1/2 ч. л. сушеного чебрецю,
  • 1/2 ч. л. гранульованого часникового порошку.

Спосіб приготування:

З'єднати всі інгредієнти у великій мисці. Тісто буде досить неоднорідним. Накрити миску з тістом кухонною плівкою. Залишити при кімнатній температурі на 12-20 год. За цей час тісто стане вологим, липким і пористим. Мокрою лопаткою перекласти тісто на посипану борошном робочу поверхню. Сформувати у формі кулі мокрими руками. Щедро посипати бавовняний кухонний рушник борошном. Перекласти на нього тісто швом вниз. Загорнути тісто рушником і залишити на 2 год. За 30 хв. до закінчення часу поставити каструлю з товстими стінками місткістю близько 5 л в духовку, і розігріти духовку до 230°C протягом 30 хв. Тісто має вирости в два рази.??

Витягнути каструлю з духовки. Перевернути тісто з рушника відразу ж в каструлю. Потрясти її, щоб тісто рівномірно розподілилося. Накрити і випікати 30 хв. Зняти кришку і випікати ще 15-20 хв., або до утворення золотистої скоринки і внутрішньої температури 100°C. Витягнути хліб з форми і дати охолонути на решітці.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.