Пасхальний бріош
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій, кожна 365 ккал
Час приготування: 3 год.
- 250 г борошна,
- 100 г вершкового масла,
- 2 ст. л. з верхом цукру,
- сіль,
- 7 г сухих швидкодіючих дріжджів,
- 3 яйця,
- 1 добре збитий яєчний жовток,
- 2-3 кубики цукру, трохи подроблені.
Спосіб приготування:
У кухонному комбайні змішати борошно і вершкове масло до стану крихт. Вмішати цукор щіпку солі, і дріжджі.
Додати яйця і вимішувати до м'якого тіста, після цього вимішувати 2 хвилини. Змастити вершковим маслом форму для випічки і посипати борошном. Заздалегідь посипавши борошном руки з тіста сформувати кулю і поставити її у форму для випічки. Накрити чистою кухонною плівкою і залишити підростати на 2 год. тісто повинне збільшитися удвічі.
Розігріти духовку до 200°С. Верх бріоша змастити яєчним жовтком і посипати подробленним цукром. Випікати 20-25 хв., поки верх не підрум'яниться. Вийняти з духовки і дати остигнути.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар