Маленькі лимонні тістечка
Вихід: 16 шт., кожна по 299 ккал.
Час приготування: 55 хв.
- 175 г вершкового масла, розм'якшити,
- 140 г цукрової пудри,
- 140 г пшеничного борошна,
- 2 1/4 ч. л. порошку для випічки,
- 1/2 ч. л. солі,
- 50 г меленого мигдалю,
- 2 великі яйця,
- 1 ч. л. ванільного екстракту,
- сік від 3 лимонів,
- цедра від 2 лимонів,
- 200 г цукру.
Розігріти духовку до 180°C. Покрити пергаментним папером дно і стінки квадратної форми для випічки (20 х 20 см). За допомогою міксера до однорідної консистенції збити вершкове масло, цукрову пудру, муку, порошок для випічки, сіль, мелений мигдаль, яйця, ваніль, лимонну цедру і сік від 1/2 лимона. Перекласти тісто у форму для випічки. Випікати 25-30 хв., поки зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою. Дати охолонути.
Перевернути корж на решітку. Зрізати краї і порізати на 16 невеликих квадратиків. Пересипати в тарілку цукор. В окрему миску перелити решту лимонного соку. Швидко мокнути стінки тістечок в лимонний сік і обваляти в цукрі. Поставити на решітку і дати настоятися.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар