Спосіб приготування:
У миску помістити 180 г цукру, лимонну цедру і базилік. Розтерти пальцями, щоб маса стала вологою і ароматною. Залишити на кілька хвилин. В окремій великій мисці збити борошно, соду і сіль.
Додати вершкове масло в цукрову масу і збити за допомогою міксера з насадкою для збивання на середній швидкості, поки маса стане пухкою і вершковою. Додати яйце і збивати ще хвилину, очищаючи дно і стінки форми. Долити текілу і лимонну суміш. Збити. Додати борошняну суміш і збити на невеликій швидкості (не надто сильно). Накрити миску і поставити в холодильник приблизно на 3 год.
Розігріти духовку до 175°С. Покрити деко пергаментним папером. Помістити 120 г цукру у велику неглибоку миску. Сформувати кругле печиво (приблизно по 1 ст. л. тіста), обваляти в цукрі і помістити на деко на відстані приблизно 1-1 1/2 см один від одного. Випікати 7-9 хв., поки краї трохи підрум'яняться. Витягнути деко з духовки і дати охолонути 5 хв. Потім перекласти на решітку.