выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Лимонное печенье "Маргарита"

Ингредиенты:

Выход: 30—32 шт.

  • 300 г сахара высшего сорта,
  • цедра от 1 большого лимона,
  • 2 ст. л. листьев базилика, измельчить,
  • 210 г муки,
  • 1/2 ч. л. соды,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 115 г сливочного масла, комнатной температуры,
  • 1 яйцо, комнатной температуры,
  • 1 ст. л. текилы,
  • 1 ст. л. лимонной смеси Сауэр Микс или свежеотжатого лимонного сока.

Способ приготовления:

В миску поместить 180 г сахара, лимонную цедру и базилик. Растереть пальцами, чтоб масса стала влажной и ароматной. Оставить на несколько минут. В отдельной большой миске взбить муку, соду и соль.

Добавить сливочное масло в сахарную массу и взбить с помощью миксера с насадкой для взбивания на средней скорости, пока масса станет легкой и сливочной. Добавить яйцо и взбивать еще минуту, очищая дно и стенки формы. Долить текилу и лимонную смесь. Взбить. Добавить мучную смесь и взбить на небольшой скорости (не слишком сильно). Накрыть миску и поставить в холодильник примерно на 3 часа.

Разогреть духовку до 175°С. Покрыть противень пергаментной бумагой. Поместить 120 г сахара в большую неглубокую миску. Сформировать круглое печенье (примерно по 1 ст. л. теста), обвалять в сахаре и поместить на противень на расстоянии примерно 1-1 1/2 см друг от друга. Выпекать 7-9 мин., пока края немного подрумянятся. Вытащить противень из духовки и дать остыть 5 мин. Затем переложить на решетку.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.