вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Медове печиво з анісовою глазур'ю

Інгредієнти:

Вихід: приблизно 40 шт.

Для печива:

  • 240 мл меду,
  • 200 г коричневого цукру,
  • 1/2 ч. л. меленої кориці,
  • 1/2 ч. л. меленого мускатного горіха,
  • 1/2 ч. л. меленої гвоздики,
  • 1/2 ч. л. анісового екстракту,
  • 55 г вершкового масла,
  • 60 мл чорної кави,
  • 2 яйця, збити,
  • 120 мл сметани,
  • 1 ч. л. соди,
  • 1 ч. л. порошку для випічки,
  • 565 г борошна.


Для глазурі:

  • 125 г цукрової пудри,
  • 1/8 ч. л. анісової екстракту,
  • 2 ч. л. вершків 36-40% жирності.

Спосіб приготування:

Печиво:
У великому сотейнику довести до кипіння мед, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх, гвоздику і анісовий екстракт на середньо-високому вогні. Зняти з вогню. Додати вершкове масло та каву. Дати охолонути до кімнатної температури. Потім додати яйця, сметану, соду і порошок для випічки. Ретельно перемішати. Додати борошно і замісити м'яке тісто. Поставити на ніч у холодильник.

Розігріти духовку до 175°C. Покрити деко пергаментним папером.

Добре посипати борошном робочу поверхню. Розкачати тісто товщиною 6-7 мм. Може знадобитися до 60 г борошна, щоб тісто не було липким. Вирізати кругле печиво діаметром 5 см. Випікати 12 хв., або поки печиво підрум'янитися і підніметься. Дати повністю охолонути, перш ніж покрити печиво глазур'ю.

Глазур:
У невеликій мисці з'єднати цукрову пудру, анісовий екстракт і вершки. Якщо глазур занадто густа додати ще трохи вершків (по 1 ч. л.). Покрити печиво глазур'ю і залишити на кілька хвилин, щоб вона застигла.   

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.