Шоколадне печиво з ваніллю
Інгредієнти:
Вихід: 30 шт.
- 375 г цукрової пудри,
- 75 г несолодкого какао-порошку,
- 1/8 ч. л. солі,
- 2-4 великих яєчних білка, кімнатної температури,
- 1 ст. л. чистого ванільного екстракту,
- 250 г шматочків шоколаду (60% какао).
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 175°C. Покрити два дека силіконовими килимками або пергаментним папером (збризнути кулінарним спреєм). У великій мисці збитий цукор, какао-порошок і сіль. Додати ваніль і яєчні білки (починати з 2-х). Збити. Тісто має бути трохи густим, але якщо воно дуже густе, додати ще яєчний білок (при необхідності 2 яєчних білка). Додати шматочки шоколаду і перемішати. За допомогою столової ложки сформувати печиво на приготованих деках. Залишати достатньо місця між печивом. Випікати 12-14 хв., поки поверхня стане глянцевою і трохи потріскається. Дати повністю охолонути на деко. Зберігати в герметичному контейнері 3 дні.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар