Cooking Zone - Печиво "Спекюлас" (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 20 печива.

375 г борошна,
2 ч. л. меленої кориці,
1 1/2 ч. л. мускатного горіха, натерти,
1 ч. л. меленого коріандру,
1 ч. л. меленого імбиру,
1/2 ч. л. меленої гвоздики,
1/2 ч. л. харчової соди,
1/2 ч. л. солі,
1/4 ч. л. свіжозмеленого білого перцю,
1/2 ст. л. вершкового масла,
200 г коричневого цукру,
80 г молока.

Спосіб приготування:

Змішати борошно, спеції, харчову соду, сіль і білий перець. Міксером збити масло і цукор. Додати половину приготованої борошняної суміші, перемішати. Додати молоко і решту борошняної суміші. Замісити тісто і розділити на дві частини. Замотати кухонною плівкою і поставити в холодильник на 2 год.

Розігріти духовку до 175°C. Тісто розкачати в пласт і вирізати формочками. Випікати на покритому пергаментним папером деко до золотисто-коричневого кольору, 16-18 хв. Дати охолонути.