Спосіб приготування:
Мигдаль подрібнити разом з шоколадом в кухонному комбайні. Додати корицю, гвоздику, і яєчні білки. Замісити тісто. Посипати великий аркуш пергаментного паперу цукром. Покласти тісто на папір. Накрити тісто іншим аркушем пергаментного паперу. Розкачати тонкий шар тіста і вирізати печиво у формі зірочок.
Форму для випічки покрити пергаментним папером і викласти на неї печиво. Розкачати залишки тіста і вирізати ще печиво. Залишити тісто підсихати на 3 год. Розігріти духовку до температури 150°C. Випікати печиво поки воно злегка не підніметься, близько 12-15 хв. Дати охолонути.
