вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Еклер з ванільним кремом

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 500 ккал

  • 40 г вершкового масла або маргарину,
  • трішки солі,
  • 80 г борошна,
  • 3 яйця,
  • 2 яєчних жовтки,
  • 30 г борошна,
  • 75 г цукру,
  • 1/4 л молока,
  • 1/2 плитки гіркого шоколаду.

Спосіб приготування:

Вершкове масло, або маргарин залити 1/8 л води, посолити і довести до кипіння. Всипати борошно і вимішувати, поки тісто не почне відставати від посуди. Швидко ввести яйце, поставити тісто на 10 хв. в холодне місце, потім розбити друге яйце і вимісити тісто.


З кулінарного шприца видавлювати тісто кульками завбільшки з грецький горіх на змазане жиром деко. Випікати протягом 25 хв. при температурі 225°С, потім охолодити.


2 жовтки розтерти з борошном, цукром та 3 ст. л. молока. Решту молока закип'ятити, додати в нього борошно з яйцями і довести до кипіння (поки не з'явиться піна).


Еклери охолодити, надрізати, наповнити кремом і полити розтопленим на слабкому вогні шоколадом.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.