Корзинки з грушами і соусом
Інгредієнти:
Вихід: 9 шт.
Для соусу:
- 350 мл портвейну,
- 50 г цукру,
- 1 паличка кориці,
- 2 зірочки анісу,
- 5 цільних гвоздик.
Для корзинок:
- 1 стигла азіатська груша (або груша іншого сорту), розрізати навпіл і порізати тоненькими скибочками,
- 120 г сиру з пліснявою або козячого сиру, розм'якшити,
- 1 ст. л. вершків 36-40% жирності,
- щіпка свіжозмеленого чорного перцю, грубого помелу,
- заморожене листкове тісто, розморозити.
Спосіб приготування:
Соус:
Помістити всі інгредієнти для соусу в невелику каструлю. Перемішати. Поставити на середньо-низький вогонь і готувати, поки цукор розчиниться, а об’єм зменшиться на 1/3. Зняти з вогню і дати охолонути.
Корзинки:
Розігріти духовку до 200°С. У невеликій мисці за допомогою виделки перемішати сир, вершки і чорний мелений перець. Вирізати з тіста кружечки діаметром 5-6 см. Змастити сирною масою, залишаючи 6-7 мм по краях. Зверху викласти кілька скибочок груш. Перекласти корзинки на деко, покрите пергаментним папером. Випікати 17-22 хв., поки підрум'яняться. Полити соусом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар