Морквяне печиво з вершковим крем-сиром
Інгредієнти:
Вихід: 12 шт.
Час приготування: 25 хв.
Для тіста:
- 225 г вершкового масла, охолодити і порізати кубиками,
- 225 г цукру,
- 375 г борошна,
- 100 г сирої моркви, ретельно подрібнити (потерти),
- 1 ч. л. меленої кориці,
- щіпка солі,
- щіпка кардамону, імбиру і меленої гвоздики (опціонально).
Для начинки:
- 150 г вершкового крем-сиру, кімнатної температури,
- 115 г вершкового масла, кімнатної температури,
- 125 г цукрової пудри.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 190°C. У середній мисці з'єднати всі інгредієнти для тіста. Розділити тісто навпіл і розкачати між шарами пергаментного паперу до товщини приблизно 5 мм. За допомогою формочки вирізати печиво і перекласти на приготоване деко. Поставити в морозилку на 15 хв. Випікати 10-15 хв., щоб печиво підрум'янилося по краях. Перекласти на решітку і дати повністю охолонути.
У великій мисці за допомогою міксера на невеликій швидкості збити всі інгредієнти для начинки. Потім збільшити швидкість і збити до легкої і пухкої консистенції. Перелити в кондитерський мішок і сформувати печиво. Розподілити начинку невеликою лопаткою.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар