вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Малиново-горіхове печиво

Інгредієнти:

Вихід: 24 шт.

  • 300 г борошна,
  • 150 г цукру,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 220 г вершкового масла, порізати шматочками по 1-1 1/2 см (кімнатної температури),
  • 50 г світло-коричневого цукру,
  • 50 г вівсяних пластівців,
  • 75 г горіхів пекан, подрібнити,
  • 250 мл малинового варення,
  • 180 г малини, грубо порізати,
  • цедра від 1 лимона.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190°C з решіткою посередині. Покрити форму для випічки розмірі 22,5 х 32,5 см двома шарами фольги так, щоб близько 2,5 см фольги виступало за краї. Збризнути антипригарним спреєм.

За допомогою кухонного комбайна перемолоти борошно, цукор і сіль (5 секунд). Зверху посипати шматочками вершкового масла і ще раз перемолоти, поки маса буде нагадувати мокрий пісок (приблизно 20 разів по 1 сек.).

Відміряти приблизно 155 г борошняної маси і перекласти в миску. Масу, що залишилася, рівномірно розподілити на дні дека і придавити. Випікати 14-18 хв., поки краї підрум'яняться.

Тим часом, в миску з борошняною масою додати коричневий цукор, вівсяні пластівці і горіхи пекан. Перемішати, щоб утворилися грудочки розміром з лісовий горіх.

У невеликій мисці акуратно перемішати варення, свіжі ягоди і лимонну цедру. Рівномірно розподілити ягідну масу на гарячий корж. Посипати приготованим горіховим топпінгом (не придавлювати). Поставити назад в духовку і випікати 22-25 хв., поки топпінг добре підрум'яниться, а начинка закипить. Дати охолонути на решітці до кімнатної температури (1-2 год.). Витягнути з форми для випічки разом з фольгою. Порізати на порційні квадратні шматочки по 5 см.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.