Cooking Zone - Печиво "Альфахорес" з дульче-де-лече (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 20 шт.

230 г кукурудзяного крохмалю,
155 г борошна,
1 ч. л. порошку для випічки,
150 г цукру,
10 ст. л. вершкового масла,
1 ст. л. коньяку або бренді,
1/2 ч. л. лимонної цедри,
4 яєчних жовтки,
дульче-де-лече (варене згущене молоко).

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до температури 175°C. Змішати в мисці кукурудзяний крохмаль, борошно і порошок для випічки. Міксером збити цукор і вершкове масло. Додати коньяк і лимонну цедру. Потім по черзі додати жовтки і ще раз збити. Додати сухі інгредієнти. Замісити тісто на посипаний борошном поверхні. Розділити його на 3 частини.

Розкачати тісто завтовшки 6 мм і вирізати 40 кружечків. Помістити тісто на покриту аркушем пергаментного паперу форму для випічки. Випікати до золотистого кольору, 12-15 хв. Дати охолонути. Склеїти кожну пару печень за допомогою дульче-де-лече.